GELADO DE FESTA

Ingredientes:

Sorvete de creme:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 chávena (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de baunilha
• 1 lata de creme de leite

Sorvete de chocolate:

• 1 chávena (chá) de leite
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata de creme de leite (pacote de natas)

Sorvete de frutas:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 3 folhas de gelatina
• 1 chávena (chá) de frutas em calda picados

Modo de preparar:

Sorvete de creme:

• Bata as gemas com o leite condensado e junte o leite.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 5 minutos.
• Retire do fogo, ponha a baunilha e o creme de leite, mexa e reserve.
• Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme frio.
• Despeje numa forma molhada e leve ao congelador por 1 hora.

Sorvete de chocolate:

• leve ao fogo baixo o leite, chocolate, o leite condensado e as gemas.
• Mexa até engrossar.
• Transfira para o liquidificador.
• Acrescente o creme de leite e bata bem.
• Reserve.
• Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme.
• Despeje sobre o sorvete de creme e volte a colocar a forma no congelador por mais 1 hora.

Sorvete de frutas:

• Bata a margarina com o açúcar.
• Junte o creme de leite e acrescente a gelatina dissolvida conforme a embalagem.
• Mexa e ponha as frutas picadas e escorridas.
• Misture delicadamente despeje sobre o sorvete de chocolate.
• Leve ao frigorífico até ficar firme.
• Sirva com calda de morango.