- 500 g de cenouras
- 400 g de açúcar
- 500 g de farinha ( branca de neve)
- 6 ovos
- 1 colher de chá de fermento (royal)
- 1 laranja ( sumo e raspa)
- 1 limão (raspa)
- açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
Coze-se as cenouras com sal, escorre-se a água e depois deixa-se arrefecer.
Numa tigela põe as cenouras e vai passar pela varinha, de seguida junte todos os
ingredientes até que veja na massa bolhas...
Depois disto frita-se em azeite ou óleo e passe por um papel absorvente em seguida,
mistura-se no açúcar com canela onde se vão enrolando ou então polvilhe sobre elas.
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